Como descobrir qual a fruta da época?

Saiba 5 dicas para saber a sazonalidade das frutas e ter sempre alimentos frescos e de qualidade na sua mesa

Ter uma alimentação equilibrada e variada é essencial para conseguir todos os nutrientes necessários para uma boa saúde. E saber quais são as frutas e legumes da época pode contribuir muito com seu planejamento na hora de pensar nas suas refeições.

Afinal, todo mundo quer manter refeições saudáveis, mas sem extrapolar o orçamento do mercado, além de fazer sempre as melhores escolhas para a família.

Vamos ver algumas dicas para descobrir as frutas de cada estação e se alimentar melhor o ano todo?

5 dicas para descobrir a fruta da época

Conhecer a sazonalidade das frutas é muito interessante para quem quer ter sempre frutas frescas e saborosas em casa, além de economizar mais na hora das compras. Mas como estar em dia com as frutas da época? Vamos ver algumas dicas para aprender de uma vez por todas!

1.   Observe a disponibilidade nos mercados

A maior parte dos mercados já segue a sazonalidade padrão da produção de frutas, pois geralmente são aquelas que estão em mais disponibilidade para compra e venda também, já que estão em sua produção máxima.

Por isso, ao chegar no mercado, analise quais são as frutas que estão em maior quantidade e também mais bonitas, ou seja, que parecem estar em seu tamanho pleno. Isso também influencia o preço: comprar frutas da época sai mais barato, pois a disponibilidade é maior.

2.   Consulte calendários sazonais de produção

Se quiser saber para preparar sua alimentação, outra dica é procurar pelos calendários sazonais de produção de frutas. E isso muda de região para região, sabia? Afinal, o clima é diferente, principalmente nos alimentos produzidos no Brasil.

Muitas regiões têm calendários sazonais disponíveis, que mostram quais frutas estão em temporada em cada mês. Esses calendários são úteis para orientar você sobre quais frutas esperar encontrar em diferentes épocas do ano.

3.   Observe a qualidade e o preço

Como observamos, as frutas que estão mais bonitas nas gôndolas do supermercado são, muitas vezes, as que estão dentro da sua época de produção. Isso porque, fora desse período, as frutas ficam menores, menos coloridas e até com machucados, pois o próprio clima não permite que elas cresçam plenamente.

Verifique se a casca da fruta está brilhante, se há sinais de maturação adequada e se ela parece estar em bom estado geral, sem machucados, por exemplo. Além disso, observe o preço: as frutas da estação tendem a ser mais baratas devido à maior oferta no mercado, como falamos anteriormente.

4.   Pesquise sobre a região em que você está

As frutas da época podem variar de acordo com a região em que você está, principalmente por conta do clima. Ou seja, nem sempre você vai encontrar as mesmas frutas em todo o Brasil, principalmente considerando que algumas são cultivadas apenas em algumas regiões.

Com isso, se tiver a oportunidade, vale a pena explorar outros locais também, para descobrir novas opções. E, claro, saber quais são as mais comuns na sua região, para não perder o período e aproveitar as melhores frutas disponíveis sempre.

5.   Evite frutas fora de época

As frutas fora de época costumam ser bem mais caras que as da época, pois a disponibilidade é bem menor que nos outros momentos do ano. Além disso, também perdem um pouco da qualidade, pois o clima muda a maneira como amadurecem.

Avalie sempre a aparência e analise os calendários para entender quais as melhores opções. Vale lembrar que algumas delas estão sempre disponíveis no mercado, como banana e maçã, sempre uma boa pedida. Isso acontece, pois suas produções são bem controladas quando se trata sobre o clima, permitindo que estejam sempre presentes.